Weingut Lorenz, Detzem

Die Mittelmosel ist das „Herzstück" des Anbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer. Hier leben und arbeiten Nikolaus und Maria Lorenz, auf dem Familienweingut aus dem 17. Jahrhundert. Die vielschichtige Landschaft und das spezielle Klima in Verbindung mit dem Können und der Liebe des Winzers zu seiner Arbeit bringen fruchtige, finessenreiche und lebhafte Weine hervor.

Weingut am Stein, Ludwig Knoll (Würzburg)

Die Weinberge des Gutes liegen inmitten der begehrten Lage „Würzburger Stein". Ludwig Knoll führt das Weingut in der 5. Generation als Familienbetrieb, dessen Philosphie nach wie vor lautet: Qualität als oberste Maxime. Intensive Arbeit im Weinberg Ertragsregulierung und selektive Lese sind die Voraussetzungen für eine optimale Vinifikation. Die Verbindung von Tradition mit moderner Technik sorgt so für Ausbildung von sehr feinen Fruchtaromen, jugendlicher Frische und Länge.

Staatsweingut Weinsberg

Das Staatsweingut Weinsberg wurde im Jahre 1868 als „Königliche Weinbauschule” gegründet. Es ist damit das älteste Weinbau-Lehrinstitut Deutschlands. Historische Wurzeln gepaart mit modernster Technik, denn schließlich werden hier zukünftige Winzermeister und Weinbautechniker ausgebildet. Daß an einem solchen Ort zwischen Lehre, Forschung und Entwicklung auch ausgezeichnete Weine entstehen, ist fast logische Konsequenz.

Weingut Jean Buscher, Bechtheim

Klasse statt Masse - so lautet das Motto Michael Buschers,der das 16 -ha-Weingut heute in der vierten Generation führt. Um den eigenen Ansprüchen an die hohe Qualität zu entsprechen, werden z.B. die Erträge durch exakten Rebschnitt und Ausdünung der Trauben reduziert, um nur zwei der vielen Maßnahmen zu nennen...

Weingut Peter Jakob Kühn

Das Weingut befindet sich seit 1786 in Familienbesitz. Der Name des Gründers war Jakobus Kühn. Peter Jakob  Kühn ist die elfte Generation von Winzern. Seit 1786 bis zur Generation seines Vaters, Jakob Kühn, gab es stets zwei Söhne im Weingut. Die beiden Söhne teilten ihre Arbeit unter sich auf: einer war verantwortlich für die Arbeiten in den Weinbergen, der andere war verantwortlich für den Weinkeller. Dieser war immer ein ausgebildeter Fassküfer und war mit der Herstellung der Fässer betraut, die für die Lagerung und den Verkauf notwendig waren (in früheren Zeiten gab es noch keine Flaschen für die Abfüllung der Weine – deshalb wurde der Wein mit Fässern verkauft!). Peter Jakob ist heute für Weinberge und Keller verantwortlich.

Weingut Ratzenberger

Im Herzen des Anbaugebietes Mittelrhein liegt Bacharach. Hier erzeugt die Familie schon seit 3 Generationen Weine der Spitzenklasse. Inmitten des tief eingeschnittenen Rheintals mit seinen schönen Seitentälern befinden sich Weinlagen von höchster Güte Das Hauptaugenmerk wird auf Riesling gelegt, der hier im Mittelrhein eine lange Tradi­tion besitzt. Mit niedrigen Hektarerträgen und einem naturnahen Weinbau wird die Grundlage für Weine der Spitzenklasse geschaffen.

Der Gutsbesitzer: „Mit moderner Kellertechnik erhalten wir die Traubenqualität und er­zeugen feinfruchtige Rieslinge mit hohem Alterungspotential. Eine weitere Leidenschaft ist unsere Sektherstellung. Nach traditioneller Methode entstehen bei uns feinperlige, filigrane Riesling -Sekte."

Weingut Peter Briem, Wasenweiler

Das Weingut Peter Briem ist ein Familienbetrieb, der zur Zeit ca. 13 ha Weinberge bewirtschaftet, die vorwiegend mit den klassischen Burgundersorten bepflanzt sind.

Die Familie Briem zählt seit Jahren zur badischen Spitze der Weinerzeuger, was bei zahlreichen Verkostungen belegt wird. So erreichten die Briems beispielsweise beim deutschen Burgunderpreis vier Jahre nacheinander die Top Ten, zweimal belegten sie dabei Platz l. Der Gault Millau Weinführer bewertete das Weingut Peter Briem zwei Jahre in Folge als „Aufsteiger des Jahres”