Für die Schwarzböcks, die sich voll und ganz dem Qualitätsgedanken verschrieben haben, sind Offenheit, Transparenz und Zugänglichkeit besonders wichtig. Tradition und Werte zu erhalten, aber auch das Streben nach Veränderung und Weiterentwicklung sind die Ziele, um neuen Heraus- und Anforderungen gerüstet zu sein und sich trotzdem dabei treu zu bleiben.
Einerseits durch naturnahen, Terroir geprägten Weinbau, was Einblick und Erfahrung in die Abläufe der Natur voraussetzt. Andererseits durch beste Ausstattung im Keller, damit ein schonender Ausbau möglich ist. Anita und Rudolf Schwarzböck konzentrieren sich auf heimische Rebsorten, die ihre Sortentypizität ideal entfalten können. Besonders Grüner Veltliner und Zweigelt ergeben unter den günstigen geologischen und klimatischen Voraussetzungen der Region sortentypische Weine mit unverwechselbarem Gebietscharakter.
