Vorspeisen

Kleiner Salat
mit frischen Salaten der Saison
6,90
* * *

3 gebratene Scampi
an einem Salatbukett
dazu servieren wir Baguette
16,50
* * *

Carpaccio
vom heimischen Rind
mit Olivenöl und Parmesan
und Baguette
16,20
* * *

Vegetarisch & Vegan

Bunte Gemüsepfanne
mit frischen gebratenen Champignons
und Heidekartoffeln
(In einer Pfanne serviert)
22,50
* * *

Nudeltaschen mit Gemüsefüllung
an bunten frischen Salaten
21,20
* * *

Frische Salate und Co,
vom Markt mit
gebratenen frischen Champignons
dazu Baguette
19,90
* * *

Aus dem Suppentopf

(Alle unsere Suppen sind selbstgemacht)

Fisch-Rahmsuppe

nach Art des Hauses
mit Einlage und Sahnehaube
9,50
* * *

"Unser Klassiker"

Pikante Curry-Cremesuppe

mit gebratenem Scampo
und Sahnehaube
9,50
* * *

Cremesuppe von der Strauchtomate

mit Sahnehaube und Pesto
8,40
* * *

Frischer Spargel aus Nienburg 1

Portion Spargel

mit Heidekartoffeln und Buttersauce
22,60

* * *

Portion Spargel mit

Heidekartoffeln und Sauce Hollandaise
22,90

* * *

Schloss-Roulade

Ein mit Spargel und gekochtem Schinken
gefüllter Kräuter-Pfannkuchen
mit Sauce Hollandaise überbacken
25,90

* * *

Portion Spargel

mit zweierlei Schinken
Heidekartoffeln und Buttersauce
27,60

* * *

Portion Spargel

mit gebratenen Medaillons vom Schweinefilet
Heidekartoffeln und Buttersauce
29,80

* * *

Frischer Spargel aus Nienburg 2

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube
8,90

* * *

Spargelcremesuppe

mit Streifen vom Räucherlachs
und Safransahne überbacken
10,60

* * *

Spargelragout

mit frischen Champignons
dazu Baguette
22,90

* * *

Portion Spargel

mit 4 gebratenen Scampi
Heidekartoffeln und Buttersauce
35,90

* * *

Portion Spargel

mit gebratenen Filets vom Nordsee Limandes
Heidekartoffeln und Buttersauce
35,50

* * *

Romantik-Menü

Cremesuppe von der Strauchtomate

mit Sahnehaube und Pesto
* * *

Gebratene Scampi

an kleinem frischen Salat
dazu Baguette
* * *

Gebratene Streifen vom Rinderfilet

mit Pilzen,
in Sherry-Rahmsauce
auf Bandnudeln
* * *

Heiße Zimtkirschen

mit Vanilleeis und Sahne
pro Person 48,50

Aus dem Meer

Filets
von der Nordsee-Scholle

mit Eismeer-Krabben
und Zwiebellauch gebraten
dazu servieren wir
buntes Gemüse
Heidekartoffeln und Buttersauce
26,50
* * *

6 Black Tiger Garnelen
(ohne Schale)

mit Saisongemüse gebraten
auf Bandnudeln
32,80
* * *

Filets vom Nordsee-Limandes

in Butter gebraten
dazu servieren wir
Heidekartoffeln, Saisongemüse und Buttersauce
28,50

Küstenmenü

Fischrahmsuppe

nach Art des Hauses
mit Einlage und Sahnehaube
* * *

Variation von Fischfilets

aus der Nordsee
in Butter gebraten,
dazu servieren wir
Heidekartoffeln, Saisongemüse
und Buttersauce
* * *

Rote Grütze

von heimischen Beerenfrüchten

mit Vanilleeis
und Sahnehaube

Pro Person 43,50

Sehr geehrte Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind,
sprechen Sie uns bitte an.
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiekarte
Auskunft über die in den Speisen enthaltenden allergenen Zutaten.
Bei allen Speisen und Menüs behalten wir uns vor,
für Änderungen oder zusätzliches Geschirr und/oder Besteck
einen Aufpreis zu berechnen.

Ab 2 und mehr Personen

(Diese Speisen servieren wir auf einer Platte)

"Der Küstenfischer"

Gebratene Filets von
Nordsee- Fischen,
mit Meeresfrüchten und Saisongemüse
dazu servieren wir
Heidekartoffeln und Buttersauce

pro Person 39,50
* * *

"Chateaubriand"

Doppeltes Rinderfilet
aus dem Mittelstück,
medium gebraten
mit frischen Champignons,
Saisongemüse und Kartoffelröstis
dazu servieren wir
Sauce Béarnaise

pro Person 38,80
* * *

Feines vom Fleisch I

Gebratene Streifen vom Rinderfilet

mit frischen Champignons
und Saisongemüse
auf Bandnudeln in Rahmsauce
27,50
* * *

"Eine Delikatesse"

Kalbsleber

mit Apfel und Zwiebeln gebraten,
dazu servieren wir
Schwenkkartoffeln
und Rotwein-Jus
26,90

Feines vom Fleisch II

Pfeffersteak vom Rinderfilet

medium gebraten
an Kartoffel-Röstis,
dazu servieren wir
Saisongemüse
und Cognac-Pfeffersauce
36,50
* * *

"Schlosspfanne"

Medaillon vom Rind und Schweinefilet
Saisongemüse, frische Champignons
und Schwenkkartoffeln
in Rahmsauce
26,80

(In einer Pfanne serviert)